血冻 <用生猪、鸭血等, 加佐料, 拌匀冻结即成, 为越南人喜爱的食品之一。>hãm tiết canh: 冻血饼(在牲口血里放上盐或柠檬使其缓缓凝冻, 以供食用)。tiếng trống canh: 更鼓 canh thiếp: 古庚帖